A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estimou que o consumo de carne bovina deve ser o menor nível nos últimos 26 anos, com 24,8 quilos (kg) consumidos por cada brasileiro durante o ano de 2022.
A maior proporção da série histórica foi registrada em 2006, com 42,8 kg de carne bovina por pessoa.
A quantidade de carne bovina é calculada subtraindo o volume exportado de carne do que é importado e produzido no Brasil.
Baixo consumo de carne bovina está liga a insegurança alimentar
O baixo consumo de carne bovina não é por acaso. Mais de 60 milhões de brasileiros enfrentaram algum tipo de insegurança alimentar de 2019 a 2021, segundo um relatório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), divulgado no dia 7 de julho.
